Soupe aux champignons Klishi et haricots blancs

Ingrédients :

• 1 livre de champignons portobello
• 4 tasses de haricots blancs cuits
• 4-5 tomates fraîches
• 4 tasses de bouillon de légumes
• 2 cuillères à café de Klishi Doux Sel
• 1 cuillère à soupe d'huile vierge de coco
• 1 cuillère à soupe d'ail moulu

Mode de cuisson :

1. Hachez les tomates et les champignons portobello.
2. Si vous utilisez des haricots blancs séchés, faites-les tremper toute la nuit et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage. Alternativement, vous pouvez utiliser des haricots blancs en conserve, mais assurez-vous de les égoutter et de les rincer avant de les utiliser.
3. Faites chauffer la casserole et mélangez 1 cuillère à soupe d'huile vierge de noix de coco et 1 cuillère à soupe d'ail moulu. Faites sauter jusqu'à ce qu'il soit doré.
4. Ajoutez les champignons portobello et 2 cuillères à café de Klishi Mild.
5. Ajoutez une pincée de sel. Bien mélanger.
6. Ajoutez les tomates en dés. Incorporez les tomates en dés et faites-les cuire avec les champignons pendant encore 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
7. Ajoutez les haricots blancs dans la poêle et mélangez-les délicatement avec le mélange de champignons et de tomates. Laissez les saveurs se mélanger encore quelques minutes jusqu'à ce que les grains soient bien chauds.
8. Ajoutez le bouillon de légumes, bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
9. Laissez mijoter 5 à 10 minutes.
10. Servir et déguster.