Pastel de plátano y frutas Aidan
Pastel de plátano y frutas Aidan
Ingredientes:
- ½ taza de mantequilla, ablandada
- ⅔ taza de azúcar morena envasada
- 2 huevos
- 1 taza de plátanos triturados
- 1 cucharada de fruta Aidan seca molida
- 2 tazas de harina de avena
- ¼ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¾ taza de copos de avena
- ⅓ taza de azúcar morena envasada
- 2 cucharadas de mantequilla, derretida
- 2 cucharadas de nueces picadas (opcional)
- ½ cucharadita de canela molida
Instrucciones de cocina:
- Mezcle la harina de avena, la sal y el bicarbonato de sodio.
- En un tazón grande, bata ½ taza de mantequilla o margarina con 2/3 de taza de azúcar morena. Batir los huevos, luego los plátanos y el polvo de fruta Aidan.
- Incorpora la mezcla de harina a la mezcla de plátano. Convierta la masa en un molde cuadrado de 8 pulgadas engrasado y enharinado. Agregue miel o edulcorante si lo desea.
- Mezcle ¾ de taza de avena, 1/3 de taza de azúcar morena, mantequilla o margarina derretida, nueces y canela hasta que se desmorone. Espolvorea uniformemente sobre la parte superior de la masa.
- Hornee en horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 40 a 45 minutos, o hasta que esté cocido. Transferir a una rejilla para enfriar.
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