Cóctel especiado con pimienta Selim

Ingredientes:

• 2 oz (60 ml) de vodka o ginebra
• 1/2 oz (15 ml) de jugo de lima fresco
• 1/2 oz (15 ml) de almíbar simple (o ajustar al gusto)
• 1 pizca de pimienta Selim molida (Xylopia aethiopica)
• Cubos de hielo
• Rodaja de lima o torcida, para decorar
• Vaina de pimiento selim, para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Humedezca el borde de una copa de cóctel con una rodaja de lima y luego sumerja el borde en pimienta Selim molida para cubrirlo con un borde picante.

2. En una coctelera, combine vodka o ginebra, jugo de limón fresco, almíbar, amargo de angostura y una pizca de pimienta Selim molida. Agrega cubitos de hielo a la coctelera.

3. Asegure la tapa de la coctelera y agite la mezcla vigorosamente durante unos 15 a 20 segundos para enfriar los ingredientes.

4. Cuela el cóctel en el vaso preparado lleno de hielo.

5. Adorne con una rodaja de lima o gírela para obtener un aroma cítrico. Para darle un toque decorativo adicional, puedes agregar una vaina entera de pimiento Selim como guarnición (asegúrate de que tus invitados sepan que es para decorar y no para consumir).

6. Revuelva suavemente con una coctelera antes de beber para incorporar el sabor a pimienta Selim. ¡Disfruta de tu cóctel especiado con pimienta Selim con su mezcla de sabores única y aromática!