Ensalada Klishi de pollo y verduras

Durante una época en la que mi viaje culinario se inclinaba hacia el vegetarianismo, me topé con una receta notable que incluía garbanzos como un sustituto saludable de las proteínas. Sin embargo, el aderezo original incluía pimienta. Esto me impulsó a innovar al introducir en la mezcla la tentadora mezcla de especias Klishi Mild, elaborada con exóticos pimientos blancos y negros. El resultado fue nada menos que fenomenal. ¡Mejoró enormemente el perfil de sabor del plato!  

Sin embargo, con un hijo cuyo corazón late por el pollo, me aventuré más y cambié los garbanzos por una suculenta pechuga de pollo. Lo sazoné generosamente con la aromática mezcla de Klishi. Esta alteración simple pero transformadora convirtió el plato en un querido favorito de la familia. ¡Aquí tienes una ensalada de verduras frescas que combina con pollo con infusión de Klishi!  

Beneficios nutritivos

La ensalada Klishi de pollo y verduras proporciona una gran cantidad de beneficios nutritivos a través de su diversa gama de ingredientes. Ofrece aproximadamente 630 calorías por porción, considerando un tamaño de porción de 232 gramos. Esta porción suele servir para unas tres personas. Aquí hay un desglose de algunas de sus importantes contribuciones nutricionales:  

1. Bondad llena de proteínas

¡Esta vibrante ensalada está repleta de proteínas, todo gracias a la jugosa y tierna pechuga de pollo en su corazón! La proteína hace maravillas con nuestros músculos, nuestro crecimiento y nuestro bienestar general. Por eso esta ensalada es tan saciante y buena para ti. ¡Es perfecto para cualquiera que busque aumentar su ingesta de proteínas!  

2. Saludable para el corazón

Al combinar grasas saludables para el corazón provenientes del aceite de oliva y una variedad de nueces, esta ensalada es rica en valiosas grasas dietéticas conocidas por sus beneficios cardiovasculares. Estas grasas, principalmente variedades monoinsaturadas y poliinsaturadas, promueven activamente la salud del corazón al ayudar a controlar los niveles de colesterol y respaldar el bienestar general.  

3. Cargado de micronutrientes, antioxidantes y fibra.

Nuestro encantador contiene varias vitaminas, como vitamina C para la inmunidad, vitamina K para fortalecer los huesos y una variedad de vitaminas del complejo B que respaldan el bienestar general. Además, los ingredientes ricos en antioxidantes de la ensalada combaten el estrés, mientras que su contenido de fibra promueve una digestión saludable.  

La combinación de antioxidantes, fibra y micronutrientes de la col rizada, los tomates secados al sol y otras verduras garantiza una comida nutritiva que respalda varios aspectos del bienestar. Por tanto, esta ensalada es una elección holística para una dieta equilibrada y saludable.  

Ingredientes:

Vendaje:
2 cucharadas de aceite de oliva
1 pulgada de sal rosa del Himalaya
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de agua
1 limon
1/2 cucharadita de Klishi Suave
1 ajo molido

Ensalada
2 manojos de col rizada
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de salsa Tahití
1 puñado de tomate seco picado
6 mini pimientos dulces
1 taza de nueces (anacardos y avellanas)
Pechuga de pollo (o cualquier proteína de tu elección)

Instrucciones de cocina:

1. En un bol, combine el aceite de oliva, la sal del Himalaya, la mostaza, el agua, el limón y el ajo molido. Mézclalos hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Dejar de lado.

2. Preparar y lavar el Kale. Retire los tallos de 2 manojos de col rizada fresca y corte las hojas en trozos pequeños. Coloque la col rizada en un tazón grande para mezclar.

3. Rocíe 2 cucharadas de aceite de oliva sobre la col rizada. Con las manos limpias, masajee suavemente el aceite en las hojas de col rizada. Masajear ayuda a ablandar la col rizada.

4. Agrega el resto de los ingredientes de la ensalada y mézclalos.

5. Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle la ensalada suavemente, permitiendo que el aderezo armonice con los ingredientes. Esto garantiza que cada bocado esté impregnado de su sabor picante.

6. Sirva inmediatamente y disfrute de los sabores vibrantes y las bondades saludables de la ensalada Klishi de pollo y verduras. ¡Disfrutar!

Consejos de preparación

• Consejo #1. Marine su pollo con anticipación si desea tener sabores más intensificados. Dale un beso de la mezcla de especias Klishi durante unas horas o toda la noche antes de cocinarlo.  
• Consejo #2. Tuesta anacardos y avellanas para obtener una mayor bondad de nuez y un crujido satisfactorio.  
• Consejo #3. Cubra con pan rallado tostado o chalotas fritas crujientes para darle más textura y textura.  
• Consejo #4. Endulzalo para equilibrar los sabores. Agrega un toque de miel o jarabe de arce al aderezo si lo deseas.  
• Consejo #5. Para darle un toque picante y sabroso, dale un toque de queso con queso feta o parmesano desmenuzado.