La Nuez Moscada Africana, o también conocida como “False Nutmeg”, esuna especia versátilqueestá ganando popularidad yatención entre los amantes de la gastronomíaenOccidente.Essorprendentemente una especia mágica con toneladas de beneficios para la salud.¿Qué lo hace tan especial? ¿Y por qué se llamó "Falsa nuez moscada"? Prepárate parasorprenderte mientras desentrañamos la verdad sobre esta prometedora especia.
LA BELLEZA DE LA FALSA NUECES
Belleza divina. Las flores de la nuez moscada africanase parecen alas orquídeas. Por ello, fue denominada como la “Orquídea Falsa”.Foto de JBRJ.
La nuez moscada africana,Conocida científicamente como “Monodora”.myristica”,Pertenece a lafamiliaAnnonacea. Prima de laconocida nuez moscadacon nombre científico“Myristica fragrans”.El fruto ovalado deesteárbol de hoja perenne.se abrepararevelarla semilla marrón que se utiliza comoespecia.El árbol de nuez moscada africana puedeCrecehasta35metros de altura y tiene un follaje denso de hojas brillantes.Sus flores fueron apodadas como la"Orquídea falsa", ya que tienen estas flores rojas y amarillasinvertidasde una belleza únicacon pétalos de tigre retorcidos, ¡como las orquídeas!
Una mirada más cercana a lahermosa flor MonodoraMyristica o también conocida comonuezmoscada africana.Foto de Michel VIARD de Getty Images.
LA NUECES AFRICANAS CRECE EN LOS TRÓPICOS
El árbol de nuez moscada africana se encuentra creciendo en bosques siempre verdes y caducifolios, bosques primarios y secundarios en suelos arenosos a rocosos, principalmente a lo largo de ríos o en regiones pantanosas. Tiene un tronco claro y se ramifica horizontalmente.Foto de Wendy Cutler.
La nuez moscada africana es originaria de los trópicosde lasregiones del África subsahariana enÁfrica occidental.Se puede encontrar enNigeria, Kenia, Ghana, Uganda, Liberia, Camerún,Angolay Tanzania.La especia a menudo se llama"Ehuru","Calabash Nutmeg","Jamaican Nutmeg","False Nutmeg" y "Awerewa"en algunos países, por nombrar algunos.
¿POR QUÉ SE LLAMA A LA NUECES AFRICANAS COMO "FALSAS NUECES"?
La fruta es aproximadamente del tamaño de una pequeña y tiene un perfil de sabor único que es un cruce entre nuez moscada y canela, con un toque de dulzura. ¡La fragancia por sí sola es suficiente para hacerte la boca agua!Foto de farewellfruitfarm.com
La nuez moscada africana a menudo se confundeconla nuez moscada normal,de ahí su nombre.Aunque tiene esta connotación de “falso”, no es falso ni una imitación de nuez moscada. Es una especia completamente diferente. La verdadera nuez moscada proviene del árbol Myristica fragrans, que es originario de lasIslas de las Especiasen Indonesia.A diferencia de la nuez moscada verdadera, la nuez moscada africana no tiene macis, que es otra especia que se puede extraer del fruto de la nuez moscada.Hablaremosmássobre la verdadera nuez moscadaen unapublicación de blog separada ,¡asíque mejor estad atentos!
La nuez moscada y la macis provienen del árbol tropicalMyristica fragrans. Los árboles de nuez moscada son originarios de las Islas de las Especias, un archipiélago de la parte oriental de Indonesia.Foto de Dwain Thomas de Getty Images.
¿A QUÉ SABE LA NUECES AFRICANAS?
Su sabor es parecido al de la nuez moscada tradicional, pero con un sabor ligeramente más terroso y ahumado que aporta profundidad a cualquier plato.Foto de Googleimágenes.
Bueno,esobvio por el nombre mismo que sabe a nuez moscada normal que conocemos.Para las personas quenuncahan probado la nuez moscadaen su vida,es una nuez,terrosay ligeramente dulce, pero no azucarada.En cuanto a la nuez moscada africana, es un poco como la nuez moscada normal, pero tiene un carácter amaderado más profundo, menos aromática yclaramente más amarga.Susabor se intensifica cuando se tuesta, por lo queesperfecto para platos salados como sopas, guisos,ensaladas africanasy postres como pudines y pasteles.
¡SÉ CREATIVO CON LA ESPECIAL DE NUECES AFRICANAS!
Si bien la nuez moscada africana es una especia popular en la cocina de África occidental y puede usarse como sustituto de la nuez moscada verdadera, tiene un sabor más fuerte y debe usarse con moderación.Foto deDrbouzde Getty Images Signature.
La nuez moscada africana se puede utilizar en una variedad de platos , tanto dulces como salados. Aquí hay algunas ideas:
Agréguelo a su café o té de la mañana para obtener un sabor cálido y reconfortante.
Espolvoréelo sobre vegetales asados como batatas o zanahorias para darle un toque único.
Agréguelo a sus productos horneados favoritos, como pasteles o galletas, para obtener un sabor cálido y picante.
Úselo como condimento para sopas y guisos para agregar calidez y complejidad al plato.
MARAVILLAS PARA LA SALUD DE LA NUECES AFRICANAS
La nuez moscada africana es verdaderamente una joya escondida que más gente necesita conocer. Su versatilidad en la cocina y su potencial para mejorar nuestra salud lo convierten en un imprescindible en cualquier despensa.Foto porNaasnaturalesa través de Etsy.
Como la mayoría de las especias, ¡la nuez moscada africana no decepciona!Está repleto de toneladas de beneficios para la salud que cualquiera estaráencantadode conocer. Desde una piel sana y radiante hasta una buena noche de sueño, esta especia tiene mucho que ofrecer.Esté atentoa nuestrapublicación de blog separada que presenta los beneficios para la saludde la nuez moscada africana. ¡Asegúrese de suscribirse a nuestros correos electrónicos para recibir las últimas actualizaciones y lanzamientos de blogs !(Desplácese hacia abajo hasta el final de la página y proporcione su dirección de correo electrónico para suscribirse).
Ya sea que sea un entusiasta de la comida, un chef o un cocinero casero, la nuez moscada africana es una especia que seguramente lo impresionará. Entonces, ¿por qué no intentarlo y ver qué deliciosas creaciones se te ocurren?
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1 comentario
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