Trempette au yaourt et au poivre de Likouala

Ingrédients:
1 tasse de yaourt nature
1/2 cuillère à café de poivre de Likouala (ou au goût)
1 gousse d'ail, hachée
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
Sel, au goût
Persil frais haché (pour la garniture, facultatif)

Instructions de cuissons:

• Dans un bol, mélanger le yaourt nature, le poivre de Likouala, l'ail émincé, le jus de citron frais et une pincée de sel. Bien mélanger pour mélanger les saveurs uniformément.
• Goûtez la trempette et ajustez le niveau d'épices en ajoutant plus de poivre Likouala si vous la préférez plus épicée. Ajustez également le sel et le jus de citron selon votre goût.
• Pour des saveurs rehaussées, couvrez la trempette et réfrigérez environ 30 minutes avant de servir. Cela permet au poivre de Likouala d'infuser sa chaleur dans le yaourt.
• Transférer la trempette dans un bol de service. Garnir de persil frais haché si désiré. Servez votre trempette au yogourt au poivre de Likouala avec des légumes frais, du pain pita ou comme sauce piquante pour les viandes grillées ou les brochettes.